Auch am Samstag schmeckt so ein ehemaliger Wasserbewohner. Ich hatte ja noch Welsfilet im Tiefkühler, Ihr erinnert Euch. Den gab es also heute.

Aus Olivenöl, Knoblauch, Chili, Meersalz und Petersilie schnell eine Marinade gemixt, und das Filet damit schön eingepinselt. Dann mind. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Den Grill anheizen und die Filets auf jeder Seite ca. 2-5 min. über direkter starker Hitze grillen. Fisch fertig.
Dazu gab es Kartoffeln und etwas selbstgemachten Zaziki.