7. März 2019
von Grillmeister
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Not macht ja bekanntlich erfinderisch, und Wirsing mit Hackfleisch kennt ja eigentlich jeder. Ein Blick in den Kühlschrank offenbarte allerdings: Kein (aufgetautes) Hackfleisch da, aber eine Kangal-Sucuk…
19. Januar 2017
von Grillmeister
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Fuchsschwanzgewächse, zu dieser Familie gehört die Rote Bete. Egal, ein leckeres Wintergemüse, und durchaus für den Grill geeignet. Das hat auch die Fire & Food in ihrer neuesten Ausgabe festgestellt und u.a. dieses geile Rezept veröffentlicht.
19. Januar 2017
von Grillmeister
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In Meerrettich glasierte Rinderspieße vom Grill Da war tatsächlich noch Fleisch im Tiefkühler, von dem niemand mehr wusste, wo es herkam und wieso, weshalb, warum es überhaupt da war. Es war Rindfleisch, da gab es keine Zweifel. Na gut, wir … Weiterlesen
19. Januar 2017
von Grillmeister
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Wenn man schon eine Küchenmaschine im Haus hat, für die es einen Fleischwolf- und Wurststopferaufsatz gibt, muss man auch mal Wurst selber machen.