3. Januar 2018
von Grillmeister
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Ich schaue gerne Kochsendungen oder Sendungen mit Köchen im Fernsehen. Das dient der Fortbildung 😉 oder der Inspiration…oder auch der Belustigung. Wirklich gerne sehe ich aber Roland Trettl. Ich finde ihn einfach authentisch und ehrlich. Deshalb hab ich auch sein … Weiterlesen
2. Februar 2017
von Grillmeister
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Lange Zeit war Flank Steak DER Geheimtipp bei uns Grillern, inzwischen ist der in den USA sehr beliebte und bekannte Steak-Zuschnitt auch bei uns bekannt geworden. In Deutschland wird das als „Bauchlappen“ oder „Dünnung“ bezeichnete Teilstück in der Regel nur zu Hackfleisch verarbeitet. … Weiterlesen
1. Februar 2017
von Grillmeister
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Ein wirklich einfaches und schnelles, aber dennoch leckeres Gericht: Kindneybohnen
29. Januar 2017
von Grillmeister
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Sonntag. Abend. Zeit für ein lecker Essen, oder? Mangold, kennt Ihr eigentlich noch Mangold? Sehr lecker…wenn es gut zubereitet wird.
26. Januar 2017
von Grillmeister
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Erbsensuppe muss nicht langweilig schmecken, nicht schwer und mit Fleisch sein. Es geht auch lecker, luftig, leicht…und modern. Wie? Das zeige ich euch hier: Apfel-Erbsensuppe mit Minze
19. Januar 2017
von Grillmeister
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natürlich wieder aus dem DOpf.
19. Januar 2017
von Grillmeister
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Fuchsschwanzgewächse, zu dieser Familie gehört die Rote Bete. Egal, ein leckeres Wintergemüse, und durchaus für den Grill geeignet. Das hat auch die Fire & Food in ihrer neuesten Ausgabe festgestellt und u.a. dieses geile Rezept veröffentlicht.
19. Januar 2017
von Grillmeister
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Gestern gab mal etwas Vegetarisches vom Grill. Was? Vegetarisch? Grill? Doch, das geht! Ich zeig’s Euch. Rote Beete-Apfel-Süppchen