19. Januar 2017
von Grillmeister
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Färsen-Gulasch……was ist das denn? Etwas total Leckeres kann ich da nur antworten. Viele wissen vielleicht gar nicht, was ein Färse ist. Vorab: es ist kein Teil von Rinderfuß, das wäre nämlich die Ferse.
19. Januar 2017
von Grillmeister
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Das folgende Rezept ist von den BBQPOTTBOYS aus Duisburg gekla…nachgegrillt. Und da selbst Bacon mit Bacon umwickelt besser schmeckt, konnte dieses Rezept nur geil lecker werden.
19. Januar 2017
von Grillmeister
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Schon ein paar Tage her, aber irgendwann vor Ostern habe ich mal diese orientalisch angehauchten Lammhack-Burger gemacht.
19. Januar 2017
von Grillmeister
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Da es heute noch geschneit hat, darf man natürlich auch noch Wintergemüse verDOpfen. Wirsingrouladen gehören für mich eindeutig dazu.
19. Januar 2017
von Grillmeister
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Habt Ihr schon gemerkt, dass ich EinDOpf-Fan bin? Das Gerät ist aber auch einfach Bombe. Also heute gab es mal etwas mit Kartoffeln.
19. Januar 2017
von Grillmeister
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Da wir einen Gast erwarteten, der grundsätzlich unpünktlich ist, entschloss ich mich, einfach einen Eintopf zuzubereiten. Der kann notfalls auch wieder aufgewärmt oder einfacher warm gehalten werden. Also fiel die Entscheidung auf einen Lammeintopf….zumal noch eine Lammkeule im Tiefkühler lag.
19. Januar 2017
von Grillmeister
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Ich hatte ja damals, Ihr erinnert Euch, in der Metro ziemlich viel Fisch gekauft. Den Lachs hatte ich sofort zubereitet, den Wels etwas später, und jetzt waren noch 3 Forellen da. Also fix die Planke gewässert und die Forellen vorbereitet.
19. Januar 2017
von Grillmeister
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Fuchsschwanzgewächse, zu dieser Familie gehört die Rote Bete. Egal, ein leckeres Wintergemüse, und durchaus für den Grill geeignet. Das hat auch die Fire & Food in ihrer neuesten Ausgabe festgestellt und u.a. dieses geile Rezept veröffentlicht.
19. Januar 2017
von Grillmeister
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Was macht man nur mit Rosenkohl? Ganz einfach: Sucuk-Rosenkohl-Spieße
19. Januar 2017
von Grillmeister
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Meine neue Petromax Kastenform musste ja nun auch endlich mal eingeweiht werden. Also mal schnell das Internet nach Rezepten durchforstet, und bei den BBQPottBoys fündig geworden. Gefüllter Hackbraten